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  3. 2020年05月鹹豬肉做出美味食譜

5道昔食菜譜教您吃到世界美味的台灣鴻興鹹豬肉

台灣鴻興風花雪岳

它的美味如何來的

中國人懂吃,對於食材的出處更是講究,如此的珍饈是如何做成的呢?世界第一

的白酒金門高粱(來自台灣)頂級的香料(來自柬埔寨)大陸最美味的原生態食

材(來自黑龍江)溼式醃製傳承一甲子的技藝(來自台灣鴻興)

這樣的美味如何品嘗它

切薄片,嗆辣的蒜味及香料,配著白酒或紅酒,一邊吃一邊喝,哇!其樂無窮,

您也可以像台灣的吃法夾著蒜及鹹豬肉,方便快速又美味。



買太多了吃不完怎麼辦

 這個一點都不用擔心,您只要吃剩的存放完好(放製冷藏14天內、冷凍一個

月),都可以利用,以下將教您如何做出魔法美味:

一、鹹豬肉炒飯

  1. 將鹹豬肉、洋蔥,蒜頭與青蔥都切成適當大小

  2. 蛋打勻,鍋中放入適量的油,將蛋炒香

  3. 接著放入鹹豬肉、洋蔥,蒜末與蒜白一同拌炒

  4. 接著將白飯放入,將白飯炒鬆

  5. 炒鬆後放入醬油一同拌炒均勻,並灑上胡椒粉與鹽巴調味

  6. 起鍋前放入蔥綠拌炒即可。

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二、鹹豬肉披薩

這個更簡單,做好披薩餅皮後灑上您喜愛的配料配菜,以及起司後,最上層灑上切好的鹹豬肉,

烤箱
180度,烤約20分鐘後,看乳酪絲有微焦感可出爐囉!出爐後最後再灑上起司粉!絕對西式

的美味!

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三、台式鹹粥

1.將紅蔥頭切片,用香油加葵花籽油煸香,過濾備用

2.米洗淨泡冷水備用(泡約20分鐘)

3.高麗菜撥成數小片、紅蘿蔔切小丁,乾香菇泡軟切片,芹菜切碎備用

4.取鍋加入一匙油,加入芋頭、紅蘿蔔、蝦米(泡米酒然後一起下鍋)、乾香菇起爆

香,再加入白米爆香,煮十分鐘後加入高麗菜及所有調味料

5.以大火煮滾後再轉中火加入鹹豬肉煮約25分鐘,然後關火吸湯汁5分鐘,最後撒入

芹菜、紅蔥酥、香菜碎即完成

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四、鹹豬肉炒洋蔥

1.洋蔥一顆切細備用

2.準備一個蒜,將蒜頭拍打後,進鍋中與鹹豬肉拌炒

3.炒至八分熟盛起後,薑切細後的洋蔥下去拌炒。

4.將洋蔥和鹹豬肉一起拌炒,簡單又超好吃的鹹豬肉炒洋蔥即可上桌囉!
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鹹豬肉蒸南瓜

這道是懶人的極至美味,準備好南瓜以及鴻興鹹豬肉,南瓜切成4*4的方塊,加上切片後的鴻興鹹豬肉,大火蒸熟約半小時(30分鐘),南瓜的清甜,吸收了鹹豬肉的鹹味與香氣,口感層次分明,彼此都不會搶味,入口棒極了!

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理千變萬化,您也可以發揮您的廚藝將我們的鴻興鹹豬肉變化成任何可能,它也可以是任何菜的主角,也可以是最好的綠葉,但您只有在林鴻興茶鵝(哈爾濱松北創始店或微信訂購)才可以買到最道地的台灣美味!

來吧!今天上菜做料理的主角就是它!